Vous savez quoi ?
À une époque, je détestais le riz. À chaque fois que ma mère préparait du riz, c’était la récolte.
Oh non ! Encore du riz.
Et l’un jour ma mère a voulu me calmer en me disant :
Et si tu étais en Chine ! Tu en mangerais tous les jours !!!
Je lui avais répondu, que ici, ce n’est pas la Chine… que j’avais eu ma dose de riz pour le mois…(ou un truc du genre…)
Une dizaine d’année plus tard, je vis au Japon… (encore un pays ou le riz est roi…) Mais fait étrange, je ne déteste plus le riz. LOL
Je pourrais manger du riz tous les jours enfaite… mais ce qui rend cela possible, c’est la variété.
Au Japon, il y a du riz en veux-tu, en voilà. (Désolé les expressions du dico ne sont pas mon fort).
Il y a des gros grains, des petits, des collants, des durs, des mous en mode chewing-gum (du riz mochi) et tous les riz complet et incomplet inimaginable.
Et en plus on a aussi du riz parfumé…celui qu’on trouve en France et ailleurs…
D’ailleurs à propos de riz, c’est assez bizarre de voir les japonais le laver à la main avant de le préparer. C’est comme ça, avant chaque repas…
Ça fait un peu « Pierre à feu », mais ça rends aussi le riz meilleur.
(enfin c’est que ce que je pense…)
Mais pour rendre une personne répulsive au riz comme moi « addict ». Il faut lui faire découvrir toutes les combinaisons et accompagnements que les japonais et les asiatiques en général, ont développés au cours des siècles.
- Les konbus séchés (algues),
- le saké/shaké (saumon),
- le nori (algues),
- les œufs,
- le Shoyu,
- les tarés (sauces),
- le katsuoboshi
- …
Il y a trop de trucs que je ne connais même pas encore pour vraiment énumérer.
Mais si je devais citer une chose, c’est le « Furikake ».
Le Furikake, ce sont des petits sachets de « chez pas quoi » lyophilisé.
Tout ce que vous avez à faire, c’est d’ouvrir votre sachet et de le verser sur votre bol de riz et c’est bon.
Vous pouvez manger du riz matin, midi, soir, 7/7j sans vous lasser.
Alors je dis « chez pas quoi » mais vous pouvez remplacer ça par n’importe quoi.
- De l’œuf mélangé avec du nori,
- du guydon,
- des yakitori (poulet),
- du yakiniku,
- …
n’importe quoi qui se mange et dont les japonais ont trouvé un moyen de lyophilisé… (presque tout quoi… Lol)
Et putain…c’est bon ! (^0^)//
Tiens voici, le lien vers une vidéos pour les gosses.
Mes petits se la passaient en boucle il y a quelques semaines.
« Furikake, Furikake, Furikake, furi-pa-pa ! »
La mélodie est encore dans ma tête, mais c’est tellement kawaii !
Je vous laisse découvrir.
Furikake Ouji ( le Prince Furikake)
Côté Pratique
Vous pouvez acheter du Furikake sur internet facilement, ça se conserve super bien, et pour les étudiants, il y a pas mieux pour économiser sur la bouffe.
Furikake + un bon sac de riz de 5kg (lol) c’est partie pour le mois.
(N’oubliez pas les fruits et les légumes non plus!!!)
Bon riz !
A vos baguettes…
Wilde.
PS: ma mère a bien « riz » la dernière fois qu’elle est venue au Japon, et que je lui ai rappelé cette épisode du riz !
Comme quoi, les mères sont trop fortes ! Vive les mères !! ^^v
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